鲜食兼加工苹果新品种——龙丰

龙丰(牡育70-4-1)金红×白龙。1970年杂交,1982年进入生产试栽,1990年1月省果树专业小组通过鉴定,3月省农作物品种委员会审定正式命名为龙丰。 果实扁圆,单果平均重35.1克,最大果重53克。吉林省东丰县四平乡杨丰石果园,单果重可达60～70克。果实紫红色,贮后由表向里变粉红。果实硬度去皮10.27kg/cm~2,不去皮12.3kg/cm~2。甜酸适口,可溶性固形物12％,含糖9.1％,含有机酸1.12％,含维生素C14.2mg/100克鲜果,含果胶2.45％。品质上。最适食用期10～12月,可贮至新年以后。可加工果糕、果酱、糖水罐头。加工成糖水罐头,色泽鲜艳呈红色,纤维少,肉细,风味清鲜,酸甜适口,其品质远超黄太平,可与玲珰果罐头比美。