金丝瓜的栽培技术

金丝瓜,原产于非洲,近几年引进我国,在北方已栽培成功。金丝瓜营养丰富,含各种维生素,矿物质及微量元素,金丝瓜可以油炸,挂浆,急炒,生拌,糖拌等,成熟的瓜不怕冻,而且越冻味越美,可以露天贮存到春节,是淡季蔬菜的佳品,所以具有“天然罐头”的美称。