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| 开发野生食用菌可致富 | |
| 摘 要： | 中国林科院热带林业研究所的弓明钦研究员认为．应在植树造林的同时，大力发展野生食用菌、野生食用菌种类繁多．至今还不能人工栽培，全靠自然条件下生长，产量有限而价格昂贵。野生食用菌富含多种营养成份和氨基酸．有的还含有某些抗肿瘤物质，这是人工栽培的草菇、冬菇所无法比拟的。目前在我国己知的６００多种野生食用菌中，约有９成以上是直接生长在森林里，其中有３５２种是共生茵，而现时人们食用的野生菌中，绝大多数种类都是共生菌。共生型食用菌必须与树木根系生长在一起形成特殊的菌根结构，共生菌从树木吸取生长养分，而树木也… |
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