Ontogenetic changes in respiratory pathways in various tissues of apple fruit

Decarboxylation of glucose-1 and glucose-6¹⁴C was slow during the early part of ontogeny of the fruit and increased considerably 130 days after anthesis. Decarboxylation of glucose did not follow the total respiratory pattern indicating that at least a portion of CO₂ is generated from substrates other than glucose in the apple. Low C₆/C₁ ratios indicated that the pentose phosphate pathway is operative in all three tissues (skin, flesh, and core) of the fruit throughout its life. Ontogenetic changes developed later in the skin than in the flesh and core tissues, suggesting the relatively younger state of skin tissue.

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Zusammenfassung Die Decarboxylierung der Glucose-1 und der Glucose-6¹⁴C verlief während des ersten Teils der Ontogenese der Frucht langsam und stieg 130 Tage nach dem Blühen beträchtlich an. Die Decarboxylierungsrate entsprach nicht der gesamten Respirationstätigkeit, was bedeutet, daß wenigstens ein Teil des CO₂ beim Apfel von anderen Substanzen als der Glucose bereitgestellt wird. Der niedrige C₆/C₁-Quotient weist darauf hin, daß der Pentosephosphat-Weg in allen 3 Zellgeweben (Haut, Fruchtfleisch und Kern) der Frucht während des ganzen Wachstums in Funktion ist. Die ontogenetischen Veränderungen entwickeln sich in der Haut später als im Fleisch, woraus abgeleitet werden kann, daß die Haut ein verhältnismäßig junges Gewebe ist.

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Resume La décarboxylation du glucose-1 et du glucose-6¹⁴C fut lente pendant la première partie de l'ontogénie du fruit et s'accrut considérablement 130 jours après l'anthèse. La décarboxylation du glucose ne suivit pas l'évolution respiratoire totale indiquant qu'au moins une portion du CO₂ est produite de substances autres que le glucose de la pomme. Des rapports peu éléves en C₆/C₁ indiquent que le passage pentose phosphate est actif dans tous les trois tissus (peau, chair et trognon) du fruit pendant sa vie. Les changements ontogénétiques de développent plus tard dans les tissus de la peau que dans ceux de la chair et du trognon, suggérant l'état relativement plus jeune du tissu de la peau.