动物福利对猪肉品质的影响

随着中国现代养猪业的发展，养猪生产者不断面临着养猪新技术和新观念的挑战。时下养猪业中动物福利新概念正席卷欧美养猪强国，并必将波及中国。欧美各国对动物福利要求日益提高，而我国对动物福利问题关注较少。我国加入WTO后，猪肉出口日益受到相关国家和地区关于动物福利方面新的技术壁垒，近几年。中国出口到欧洲国家的肉类制品多次遭到抵制，就是动物福利标准太低的缘故。