芽苗菜的生产特点及家庭栽培方法

芽苗菜品质鲜嫩，口感极佳，富含多种人体所需的营养成分。随着科学技术的进步，芽菜种类迅速扩大，生产技术已突破传统模式。目前，豌豆苗、龙须豆苗、萝卜、苗、养麦苗、香椿芽、玉米芽、花生芽、苜蓿苗、绿豆芽、蚕豆芽、小麦芽、菜花芽、甘兰芽、蒲公英芽、败酱根芽、苦菜芽、甜菜芽、油葵苗、黄芥苗等，被中国绿色食品发展中心认定为无污染，安全优质，富营养、无公害的高档次绿色食品，深受消费者欢迎。