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妙法贮鲜花
引用本文:
李鹏翔.妙法贮鲜花[J].农业科技与信息,2001(12):13-13.
作者姓名:
李鹏翔
摘 要:
1干制鲜花的干制方法有自然干燥法和人工干燥法2种.前者是将鲜花采摘后,置于通风干燥处阴干;后者是将鲜花直接烘干或者用蒸汽热烫后间接烘干.自然干燥法没有破坏鲜花中各种酶的活性,花香浓郁和谐,但该法不利于大批量贮藏,且易生虫.
关 键 词:
鲜花
贮藏
干制
腌渍
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