无公害肉鹅生产技术要点

近年来,我国肉鹅业发展迅速，规模和水平都有较大的提高。目前，全国肉鹅饲养量在6亿只左右，而我国对鹅的需求量在8-9亿只，缺口很大。随着人们对食品安全的重视，在消费鹅产品的同时，对产品安全、保健等方面表现出极大的关注。当前，肉鹅生长的外界环境异常复杂，自然和非自然的原因均不同程度地影响着肉鹅的生长发育、繁殖和生产，主要影响因素为环境污染，抗生素、激素类药物滥用，重金属超标，病原微生物污染等方面。