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| 珍食良药凌霜侯 荥阳柿子露膏油 | |
| 引用本文： | 李媛源,李惠文.珍食良药凌霜侯 荥阳柿子露膏油[J].河南农业,2011(19):20. |
| 作者姓名： | 李媛源 李惠文 |
| 作者单位： | 1. 河南省荥阳市农委 2. 河南省农产品质量安全检测中心 |
| 摘 要： | 柿子,又名朱果种。因其富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等矿物质,享有"果中圣品"之誉。柿子既能生食(去涩),又能熟食(放软),还可加工成柿饼、柿糕、柿干、柿面,又能酿酒、制醋等。柿子还具有较高的药用价值。南朝名医陶弘景在《名医别录》中说:"柿果性味甘涩,微寒,无毒。可清热润肺,化痰止咳,主治咳嗽、热渴、吐血和口疮"等病症。明代大医学家李时 |
| 关 键 词： | 柿子 葡萄糖 可加工 胡萝卜素 药用价值 柿饼 清热润肺 化痰止咳 名医别录 矿物质 |
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