高效液相色谱法测定辣椒中的胭脂红、酸性橙II、碱性橙II、罗丹明B |
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引用本文: | 施琦贻,陈成.高效液相色谱法测定辣椒中的胭脂红、酸性橙II、碱性橙II、罗丹明B[J].农业机械,2011(32). |
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作者姓名: | 施琦贻 陈成 |
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作者单位: | 上海市食品研究所; |
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摘 要: | 应用高效液相色谱法同时测定辣椒中的胭脂红色素、酸性橙II、碱性橙II和罗丹明B染料的含量。样品用甲醇-水(7+3)混合溶剂提取,以AgilentZORBAXEclipseXDB-C18色谱柱为分离柱,以甲醇和乙酸铵(0.02mol/L)为流动相梯度洗脱分离,用二极管阵列检测器变换波长进行测定。胭脂红、酸性橙II、碱性橙II和罗丹明B含量在0.5~50mg/L范围内与其峰面积呈线性关系,测定下限(10S/N)为0.0005g/L。以辣椒为基体,加入3种不同浓度水平的胭脂红、酸性橙II、碱性橙II和罗丹明B做加标回收试验,测得回收率在95%~105%之间,相对标准偏差(n=6)在0.80%~2.41%之间。该方法操作简单,结果准确,重现性好。
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关 键 词: | 高效液相色谱 辣椒 胭脂红 酸性橙II 碱性橙II 罗丹明B |
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