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| 甘肃省小麦品质问题及育种对策 | |
| 引用本文： | 周祥椿.甘肃省小麦品质问题及育种对策[J].甘肃农业科技,2000(7):3-6. |
| 作者姓名： | 周祥椿 |
| 作者单位： | 兰州农业学校,甘肃兰州 |
| 摘 要： | 甘肃小麦品种普遍面筋强度不足、加工品种较差的原因是缺乏优质的蛋白亚基。为了适应市场经济和全球经济一体化发展的需要，改良我省小麦品质已成为一项紧迫的任务。育种目标上应由重视产量向重视效益的方向转变，由提高营养品质向提高加工品质的方向转变，并根据甘肃省的生态条件确定专用品种的主攻方向，当前应加强国内外优质品种与种质资源的引进与利用，解决测试手段，提高育种技术，以尽快使我省的小麦品质育种提高到一个新的水 |
| 关 键 词： | 小麦 品种 品质 育种 甘肃 面筋强度 加工品质 |
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