碘酸钾的安全性与应用 |
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引用本文: | 姜启兴,于沛沛,夏文水,赵书煌.碘酸钾的安全性与应用[J].饲料与畜牧,2010(4). |
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作者姓名: | 姜启兴 于沛沛 夏文水 赵书煌 |
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作者单位: | 江南大学食品学院;广东西陇化工有限公司; |
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摘 要: | 碘酸钾广泛应用于家禽、猪、反刍动物、鱼类等动物的饲养中。但目前对其安全性问题仍存在一些争议。查阅近几十年的相关文献,依据碘酸钾在动物体内的代谢及其毒理学资料,分析了碘酸钾的饲用安全性,表明大剂量的碘酸钾可能会对机体器官产生一定的损害,但在国家规定的添加范围内使用,未见有动物中毒的报告。
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关 键 词: | 碘酸钾 安全性 应用 |
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