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| 嫩玉米 嫩花生常温无公害鲜贮法 | |
| 引用本文： | 潘永新.嫩玉米 嫩花生常温无公害鲜贮法[J].河北农业科技,2003(6):38. |
| 作者姓名： | 潘永新 |
| 作者单位： | 252000,聊城大学8-18号燎原农业国际化研究所 |
| 摘 要： | <正> 现介绍一种采用细砂和食用型保鲜剂常温鲜贮嫩玉米、嫩花生的新方法,每斤嫩果只需增加几分钱的成本,就可使其安全贮存几个月甚至半年以上,风味、口感、色泽与刚收获的基本相同。 保鲜剂配制 保鲜剂采用0.5％的甘藻聚糖水溶液。先将甘藻聚糖配制成5％的水溶液,使用时再加9倍的沸水, |
| 关 键 词： | 玉米 花生 常温无公害贮藏法 保鲜剂配制 |
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