肉制品原辅料的质量控制

自《食品安全法》于2009年6月1日实施以来，食品安全投诉事件不断增多，近年来，先后发生了苏丹红调味料事件、三聚氰胺奶粉事件，皮革水解蛋白乳饮料等问题，这些食品安全事故均与原辅料的质量问题有关。因此，严把原辅料进厂关，对保障食品安全至关重要。