羔羊日粮中追加PUFA对其肌肉和皮下脂肪组织的脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究在羔羊日粮中添加多不饱和脂肪酸（PUFA）对其肌肉和脂肪组织的影响。羔羊断奶前饲喂教槽料（教槽料分2种,试验组中含PUFA,对照组不添加）,之后逐渐饲喂哺乳期日粮。其中教槽料每天可为羔羊提供70%的精料和30%的粗饲料,羔羊断奶时（58.7±2.5d）,将48头羔羊根据体重和性别随机分成2组,圈于10个羊舍中饲养,断奶后羔羊的日粮仍分为两种（试验组含PUFA,对照组不添加）;断奶后羔羊日粮每天可为羔羊提供80%的精料和20%的粗饲料。断奶前和断奶后用大豆油和亚麻籽油的混合物（混合比例2：1）添加到含有PUFA的羔羊日粮中。当羔羊体重达到60.3±4.2kg时将其屠宰。取出屠宰1h后羔羊皮下脂肪（SQ）和屠宰24h后羔羊第12肋骨处背最长肌（LM）样本测定其脂肪酸组成和其他肌肉特性。总体来看,增加断奶前后羔羊日粮中的PUFA可以明显增加羔羊SQ和肌肉组织中的总PUFA的含量,而对其生产性能和胴体特性却没有明显影响。