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| 乳清浓缩蛋白在仔猪生产应用及作用机制研究进展 | |
| 引用本文： | 詹黎明,郭吉余,吴德.乳清浓缩蛋白在仔猪生产应用及作用机制研究进展[J].国外畜牧学(饲料),2012(16):32-33,36. |
| 作者姓名： | 詹黎明 郭吉余 吴德 |
| 作者单位： | 1. 广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心 2. 四川农业大学动物营养研究所 |
| 摘 要： | 研究表明．乳清浓缩蛋白是一种良好的蛋白质资源，可以促进动物生长．增强其免疫机能。目前，随着超滤、喷雾干燥等新兴工艺在乳清粉加工过程中的应用．乳清浓缩蛋白已广泛应用生产。乳清浓缩蛋白品种繁多．不同产品在组成上有显著差异．在市场上通常根据蛋白质含量的不同来划分（Belobrajdic等．2003）。本文综述了乳清浓缩蛋白作用机制及其对猪生产性能的影响。 |
| 关 键 词： | 乳清浓缩蛋白 仔猪生产 应用 机制 蛋白质资源 蛋白质含量 免疫机能 动物生长 |
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