我国肉牛遗传改良现状分析及发展策略探讨 |
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作者姓名: | 许尚忠 李俊雅 |
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作者单位: | 中国农业科学院肉牛研究中心,北京,100193 |
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摘 要: | 上世纪90年代以来,我国肉牛业发展迅速,牛肉产量由1980年的27万t,在世界牛肉总产量中所占的份额仅为0.5%,快速增长到2007年的613万t,占世界牛肉总产量的10%,仅次于美国和巴西,位居世界第三位。中国牛肉产量的良好增长态势,一方面是由于过去的役用牛转变为肉用牛,另一方面得益于多年的黄牛杂交改良结果。但随着肉牛业的快速发展,市场对牛肉需求的不断增加,我国黄牛群体的生产能力远不能满足加工业和日益增长的消费需求,
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关 键 词: | 肉牛业 遗传改良 牛肉产量 杂交改良 消费需求 生产能力 总产量 世界 |
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