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| 蚕蛾酒的研制及其营养滋补作用 | |
| 引用本文： | 黄自然.蚕蛾酒的研制及其营养滋补作用[J].广东蚕业,1989(2). |
| 作者姓名： | 黄自然 |
| 作者单位： | 华南农业大学 |
| 摘 要： | 蚕蛾是蚕种场的副产物,为了防止微粒子病的传播,多数将制种后的蚕蛾销毁或深埋。如果将蚕蛾妥善处理则成为相当可观的原料。每100kg 种茧制种后约得50～60kg 鲜蚕蛾,其中雄蛾重约占40%。如制种10万张的蚕种场可收集8000kg 雄蛾,烘干后约2800kg,出售约有3万元的收入。家蚕蛾、柞蚕蛾在一些地区有作为食品的习惯。近年来利用雄蚕蛾制成饮料酒及滋补酒,部份产品出口销售到东南亚、日本及美国。此外,蚕蛾、蚕蛹及熟蚕可以作为中 |
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