| 摘 要： | 一、 前言 自1985年开始，生猪生产取消了计划体制下的派购政策，纳入自由交易的市场经济轨道，十几年中养猪业在得到迅猛发展的同时，伴随的猪价波动现象，长期困扰着业内人士，由于猪肉为我国人民主要的动物性食品，占人们消费动物食品的70％，其价格变化一定程度上影响着人民群众的生活质量，同时每次价格波动都给养殖者造成巨大的经济损失。因此，这一现象成为政府、养殖者和人民群众共同关注的焦点。研究猪价波动，探讨波动起因和波动规律，对于稳定猪肉市场、指导养猪生产具有深远的现实意义。 二、 猪肉价格变动与生猪生产的相关性及规律 1、 猪肉价格变动特点 （1） 猪肉价格变动呈波浪型。 （2） 猪肉价格在我国传统节日如“国庆节”、“中秋节”、“春节”期间偏高。 （3） 猪肉价格涨中有跌、跌中有涨。 2、 养猪户对猪肉价格变动的反应 猪肉价格时起时落，这是动态的经济活动和国内外市场调节的必然结果。猪肉价格变动拉动生产者作出反应。猪肉价格升高，生猪售价升高，猪粮比价加大，养猪利润增加，生产者养猪积极性增加，及时补栏增多，带动仔猪价格上涨，促使母猪饲养量增加；猪肉价格降低，生猪售价降低，猪粮比价减小，养猪利润减小或亏损，生产者养猪积极性下降，不愿补栏，造成仔猪价格下跌，导致母猪饲养量下降。
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