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| 花鳗鲡的咸淡水工业化养殖技术 | |
| 摘 要： | 正花鳗鲡属鳗鲡目鳗鲡科,是热带、亚热带江海洄游鱼类,1988年被我国列为II级野生保护动物,俗称麻鱼、花鳗、雪鳗等,是我国珍贵的食用鱼,经济价值高,营养丰富,含有多种人体必需氨基酸。研究表明,鳗鲡是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十碳六烯酸)最高的鱼类之一,不仅可以降低血脂、抗动脉硬化,还能为大脑补充必要的营养元素,被誉为"水中人参"。近年来,由于过度捕捞及环境破坏等因素, |
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