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优质柿饼加工方法
引用本文:胡定绶.优质柿饼加工方法[J].果树学报,1994(3).
作者姓名:胡定绶
作者单位:中共贵州省江口县委农工部!554400
摘    要:<正>柿予营养丰宫,柿饼营养价值更高,颇受食用者欢迎。优质柿饼加工,应把握住:选果、去皮、消毒、晾晒、捏饼、发汗、上霜、包装等八个环节。

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