生产蘑菇麦粒菌种的技术关键

(一)漂洗 不管是南方小麦还是北方小麦、或是进口小麦,都要把虫蛀、霉变的小麦漂洗干净。 (二)浸麦 南方小麦,水温低于24℃浸6～8小时,水温高于24℃浸4～6小时;北方小麦(或进口小麦),水温低于24℃浸10～12小时,水温高于24℃浸8小时。用2％～3％的澄清石灰水浸泡。水池要大一些,防止池中麦堆发热温度过高,每池小麦超过300kg的,在浸的过程中要搅动1～2次。