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食品辐照技术应用的现状及前景
引用本文:
刘琼英.食品辐照技术应用的现状及前景[J].华南农业大学学报,1998,19(1):107-112.
作者姓名:
刘琼英
作者单位:
华南农业大学生物物理研究室
摘 要:
随着科学技术的进步,出现了食品辐照保藏技术,由于它的有效性,卫生安全性和无化学残留等优点而正在受到国内外的关注,现仅食品辐照的必要性,卫生安全性,国内外应用现状及其发展前景作一简要综述。
关 键 词:
食品辐照技术
农业应用
卫生安全性
发展
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