对我省肉猪出栏率和胴体重的认识

我省农村经济结构系粮猪型,改革开放以来,牲猪生产持续稳步地发展,成为全国牲猪产销大省。1998年,全省出栏肉猪由1978年的1513万头增加到6061．69万头,猪肉产量由1978年的70万t增加到394．01万t。出栏肉猪和猪肉产量分别是1978年的4．01倍和5．63倍,20年持续递增7．19％和902％。相应地,全省牲猪产值1998年达到38818亿元,占牧业产值的76729,占农业产值的30．75％。这充分体现了养猪业是我省农村经济的重要支柱产业和经济增长点。然而,我省牲猪生产的发展面临着市场竞争和效益低下的严重挑战。究其成因,无可讳言地说,在资源经济…