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儿童常吃猪血好

摘要：	猪血含有丰富的营养物质,据测定,猪血的蛋白质含量是猪肉蛋白质含量的4倍、鸡蛋蛋白质含量的5倍,此外还含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。缺铁性贫血是我国儿童的常见病,发病率高达50％～60％,主要原因是膳食中缺乏血红素型铁,而猪血中含有容
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