若干植物性原料的一般营养成分分析

本文对用全植物原料研制河蟹幼蟹阶段的配合饲料中的２０种原料进行了水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、灰分、钙和磷的含量分析，并对部分原料的氨基酸含量进行了测定，为全植物蛋白幼蟹配合饲料的研究提供了可靠的理论数据。