郑州地区秋冬季球茎茴香栽培技术 |
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作者姓名: | 曾维银 陈曼 路翠玲 |
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作者单位: | 郑州市蔬菜研究所,河南,郑州,450015 |
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摘 要: | 球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,现主要分布在地中海沿岸地区。球茎茴香成熟时,主要的食用部分球茎可达250~1000g,而细叶及叶柄往往是在植株较嫩的时候才食用,可作馅。球茎茴香膨大肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆,味清甜,具有比小茴香略淡的清香,一般切成细丝放入调味品凉拌生食,也可配以各种肉类炒食。
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关 键 词: | 球茎茴香 栽培技术 郑州地区 秋冬季 意大利南部 食用部分 伞形花科 沿岸地区 |
文章编号: | 1004-3268(2006)09-0107-02 |
修稿时间: | 2006-04-12 |
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