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| 不同施肥方式对蔬菜硝酸盐含量的影响 | |
| 作者姓名： | 陈子才 倪治华 周晓锋 |
| 作者单位： | 浙江省丽水市莲都区土肥站,323000;浙江省土肥站;丽水市土肥站 |
| 摘 要： | 蔬菜是一类极易富集硝酸盐的食品,研究证明,随食品摄入人体的硝酸盐中有80%以上来自蔬菜。蔬菜硝酸盐积累的影响因素很多,施肥是非常重要的因素之一。因此通过合理施肥,减少硝酸盐在蔬菜体内的积累,是当前蔬菜生产中急待解决的问题。 |
| 关 键 词： | 蔬菜硝酸盐积累 硝酸盐含量 施肥方式 影响因素 合理施肥 蔬菜生产 食品 |
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