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| 八位点规限结合质控法对原料乳卫生质量的作用 | |
| 引用本文： | 齐安鑫,李艳慧,张同玉,张同玉,赵琨,齐茜.八位点规限结合质控法对原料乳卫生质量的作用[J].中国乳业,2007(7):52-55. |
| 作者姓名： | 齐安鑫 李艳慧 张同玉 张同玉 赵琨 齐茜 |
| 作者单位： | 1. 山东畜牧兽医职业学院 2. 济南佳宝乳业有限公司 3. 青岛农业大学 |
| 摘 要： | 我国原料乳的卫生质量参差不齐,其质量状况除了与经营者的质量意识有关外,还取决于生产过程中的质量控制方法。目前,在原料乳生产中八位点规、限结合质控法正在被研究应用。笔者通过调查,得出的初步结论是,用八位点规、限结合质控法对原料乳生产中的危害进行控制,产品卫生质量大幅度提高。 |
| 关 键 词： | 原料乳 八位点 规、限 质控 |
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