含氧化脂肪日粮中添加抗氧化剂对奶牛产奶性能的影响

本试验旨在研究含2%新鲜脂肪(FF)和氧化脂肪(OF)日粮中添加抗氧化剂Agrado Plus(AOX;Novus Interna-tional,St.Louis,MO)对泌乳中后期奶牛产奶性能、乳成分和奶牛抗氧化状态的影响。试验选用44头泌乳中后期的初产奶牛拴系圈养畜棚中,饲喂含2?日粮15 d作为过渡期,然后随机分配到1~4种日粮(FF、FF AOX、OF和OF AOX)饲喂6周,饲喂AOX组奶牛干物质采食量、3.5%乳脂校正乳和乳脂产量提高,乳蛋白水平降低,但乳蛋白产量不降低,OF组乳脂产量提高,但干物质采食量和体增重降低。各处理对乳脂成分有影响:AOX组cis18∶1提高,trans-11 18∶1降低,OF组trans-9和trans-11 18∶1及cis-9,tran-s11 18∶2降低。各处理影响血浆抗氧化酶和抗氧化状态。饲喂OF可提高过氧化物歧化酶活性,但降低过氧化物状态。饲喂OF日粮时,添加AOX提高各种脂肪类型谷胱甘肽过氧化物酶并提高抗氧化状态和过氧化物歧化酶活性,结果表明,饲喂AOX提高产奶量和各种脂肪类型的过氧化物状态,饲喂OF提高乳脂产量,降低干物质采食量、体增重和抗氧化状态。AOX在一定程度上可缓减饲喂OF的副作用。