| 伏马毒素B1的毒性和检测方法 |
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| 引用本文： | 黎晓雯,罗俊崇,张梦丹,王凯,曹嫦妤. 伏马毒素B1的毒性和检测方法[J]. 动物医学进展, 2019, 0(6): 112-115 |
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| 作者姓名： | 黎晓雯 罗俊崇 张梦丹 王凯 曹嫦妤 |
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| 作者单位： | 佛山科学技术学院 |
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| 摘 要： | 伏马毒素是镰刀属真菌产生的毒素,可污染世界各地的农作物。目前已发现的伏马毒素有28种,分为FA、FB、FC、FP四大类。而B1型伏马毒素是所有类型中污染最广泛、毒性最强的一种。FB1通过抑制神经酰胺合成酶的活性,发挥其毒性作用,并可经食物链传播,严重危害畜禽和人类的健康。论文主要对FB1的毒性作用及检测方法进行简要综述,为进一步研究FB1提供新视角。
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| 关 键 词： | 伏马毒素 理化代谢 毒性作用 检测方法 |
Toxicity and Detection Methods of Fumonisin B1 |
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| LI Xiao-wen,LUO Jun-chong,ZHANG Meng-dan,WANG Kai,CAO Chang-yu. Toxicity and Detection Methods of Fumonisin B1[J]. Progress In Veterinary Medicine, 2019, 0(6): 112-115 |
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| Authors: | LI Xiao-wen LUO Jun-chong ZHANG Meng-dan WANG Kai CAO Chang-yu |
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| Affiliation: | (Foshan University,Foshan,Guangdong,528231,China) |
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| Abstract: | LI Xiao-wen;LUO Jun-chong;ZHANG Meng-dan;WANG Kai;CAO Chang-yu(Foshan University,Foshan,Guangdong,528231,China) |
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| Keywords: | fumonisins physicochemical metabolism toxicological effect detection method |
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