| 园艺作物黄酮类化合物研究进展 |
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| 引用本文： | 郭军,凌和平,李良俊,顾闽峰,祖艳侠,吴永成,郑佳秋. 园艺作物黄酮类化合物研究进展[J]. 江苏农业学报, 2011, 27(2): 430-436 |
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| 作者姓名： | 郭军 凌和平 李良俊 顾闽峰 祖艳侠 吴永成 郑佳秋 |
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| 作者单位： | 1. 江苏沿海地区农业科学研究所,江苏,盐城,224002
2. 扬州大学园艺与植物保护学院,江苏,扬州,225009 |
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| 摘 要： | 综合有关文献,介绍了近20年来植物黄酮类化合物的提取和测定以及功能和应用,园艺作物中黄酮类化合物的种类及含量,酮类化合物含量所受影响因素等研究进展,并展望了黄酮类化合物的应用前景,以期为黄酮类化合物的研究和开发与应用提供参考.
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| 关 键 词： | 黄酮类化合物 园艺作物 应用 提取和测定 影响因素 |
Research advances in flavonoids of horticultural crops |
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| GUO Jun,LING He-ping,LI Liang-jun,GU Min-feng,ZU Yan-xia,WU Yong-cheng,ZHENG Jia-qiu. Research advances in flavonoids of horticultural crops[J]. Jiangsu Journal of Agricultural Sciences, 2011, 27(2): 430-436 |
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| Authors: | GUO Jun LING He-ping LI Liang-jun GU Min-feng ZU Yan-xia WU Yong-cheng ZHENG Jia-qiu |
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