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| 如何促进我国肉牛产业的健康发展 | |
| 引用本文： | 林祥金.如何促进我国肉牛产业的健康发展[J].河南畜牧兽医(综合版),2009(6):10-13. |
| 作者姓名： | 林祥金 |
| 作者单位： | 中国社会科学院农村发展研究所,北京100732 |
| 摘 要： | 肉牛产业（Beef Industry）是以牛属动物的肉作为原料，经过加工以满足人类需求的产业。西方国家由于草地或粮食资源较丰富，他们在将牛属动物作乳用和役用之外，还发展了以肉用为目的的养牛业。我国由于人多地少，牛属动物主要用作役用和乳用。正如一位外国学者说：“80年代之前，中国没有真正的肉牛业”。这位学者在解释什么是肉牛业时说：所谓肉牛业是指牛属动物， |
| 关 键 词： | 肉牛产业 健康 肉牛业 人类需求 粮食资源 西方国家 动物 牛属 |
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