个儿小的太湖鸡

太湖草鸡是太湖流域的地方品种，是蛋肉兼用型优良品种，但受到快长型外来鸡种的冲击，因体形小、生长慢被市场淘汰，到上个世纪80年代几近灭绝。后来，人们的口味趋向回归自然，才又回想起本地草鸡。无锡祖代鸡场花大力气去寻觅良种，最后在一些僻远山区才找到，进行选种、培育，重新开始太湖鸡的保护扩繁和选育工作。