武夷岩茶半手工制作技术

武夷山的茶农经过长期生产实践，创造出一种传统工艺结合现代机械的制茶技艺，即武夷岩茶半手工制作技术。该技术是一种劳动效率适中、成品品质好的岩茶加工方法，在加工高档武夷岩茶时可以广泛采用。