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杂志ISSN号
武夷岩茶半手工制作技术
作者姓名:
刘永欣
摘 要:
武夷山的茶农经过长期生产实践,创造出一种传统工艺结合现代机械的制茶技艺,即武夷岩茶半手工制作技术。该技术是一种劳动效率适中、成品品质好的岩茶加工方法,在加工高档武夷岩茶时可以广泛采用。
关 键 词:
武夷岩茶
半手工茶
做青
焙火
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