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| 功能性菊花资源分类及产品开发研究进展 | |
| 引用本文： | 唐桂梅,李卫东,黄国林,张力,符红艳,肖晓玲,杨吉龙,刘洋.功能性菊花资源分类及产品开发研究进展[J].中国果菜,2024(4):54-57. |
| 作者姓名： | 唐桂梅 李卫东 黄国林 张力 符红艳 肖晓玲 杨吉龙 刘洋 |
| 作者单位： | 1. 湖南省农业科学院园艺研究所;2. 湖南省农业科学院休闲农业和乡村旅游研究中心 |
| 基金项目： | 湖南省重点研发项目（2021NK2008、2022NK2062）； |
| 摘 要： | 功能性菊花是产业融合性能优异的特色经济作物，市场发展潜力巨大。本文对常见的36种功能性菊花进行了资源分类和特性解析，提出了功能菊花在观赏、茶用、药用以及食用方面的用途，从特色加工产品、景观应用产品及旅游服务产品三个方面探讨了功能性菊花的产品开发策略，以期为功能性菊花的产业化发展提供参考。 |
| 关 键 词： | 功能性菊花 资源分类 产品开发 |