加强饲料安全性的监督与管理已成为当务之急--确保动物源饲料安全须追加的"元素"

近年来，国际社会对畜产品和饲料安全问题越来越重视，纷纷加强了对饲料、食品及疫病的监控和检测管理。针对饲料安全中存在的突出问题，世界各国都制定了相应的法规，制订了畜产品和饲料的卫生标准。如欧盟已明令禁止使用肉骨粉和动物油脂作为饲料原料。专家指出，不可否认，从营养价值的角度讲，肉粉和肉骨粉是一种优质的动物性蛋白饲料。但是众所周知，震惊世界的“疯牛病（BSE）”和“二噁英”事件，引起了人们对动物性食品的恐慌。动物源性饲料（肉骨粉）一直被认为是BSE传播的主要来源，被污染的肉骨粉或其他动物源性饲料也是其他疾病传播的途径。所以，禁止疫区动物源性饲料（肉骨粉）的生产和流通也就成为目前最主要的防止BSE流行的手段。专家强调，针对当前国际社会和我国饲料安全的现状，我国应该加强对已经制定的饲料法律法规的贯彻和执行，尤其是对于肉骨粉等动物性产品，要严格按照相关的法律法规规定进行使用和销售，不经营使用有“疯牛病”“痒病”疫病国家的反刍动物肉骨粉及其产品，严格遵循同类动物不得饲用同类动物肉骨粉的原则，特别是反刍动物不得饲用反刍动物肉骨粉，肉骨粉的各项质量卫生指标完全符合产品标准要求。出现问题必须严格处理。 文中作者有针对性地从几个方面就确保动物源性饲料安全，提出了可操作性的建议。以期对专业主管部门和相关企业管理者，提高产品质量的安全性有所帮助。