饲料主要微量元素在环境中的残留调查

为了探明饲料中添加的微量元素(铜、铁、锰、锌)经畜禽代谢排泄后,其残留量对环境(水和植物)的影响。在南宁、玉林、柳州、贵港、钦州、北海等市45家规模养殖场进行了配合饲料、场内沟渠水和植物的监测,监测数据分别与农业部推荐量限量、地下水和相关植物的常规指标数据比较,分析评估微量元素的使用量以及在环境中的残留情况。结果表明,饲料中微量元素(铜、铁、锰、锌)平均含量均超过农业部推荐使用量,而且在不同饲养阶段饲料中铜锌均有超出最高限量的情况;养殖场内沟渠水中锌平均含量是Ⅲ类地下水体中锌最高允许量的27倍;使用猪粪种植的红薯叶中铜、锌的平均含量为常规参考值的3.53倍和3.12倍,白花菜中铜平均含量为常规参考值的5.15倍。说明养殖场内沟渠水质和植物受到了一定程度的污染。