| 牛奶消费的现状及发展对策 |
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| 引用本文： | 徐胜林,刘东燕,李玉霞,赵晓国.牛奶消费的现状及发展对策[J].河南畜牧兽医(综合版),2002,23(6):4-5. |
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| 作者姓名： | 徐胜林 刘东燕 李玉霞 赵晓国 |
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| 作者单位： | 山东省泰安市岱岳区畜牧局,271000 |
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| 摘 要： | 在我国有着悠久饮食文化传统的国度里，营养饮食特别是奶及奶制品的消费方面至今仍然存在着一些误区。据报道，奶类食品的年人均消费在发达国家超过２００千克，一些发展中国家也达到６０千克，而我国仅是发达国家人均消费水平的１／３０。全国现今的牛奶年消费总量不足７００万吨，而鸡蛋、猪肉的人均占有量和消费量都超过了发达国家人均消费水平。这一现实说明了我国居民的饮食习惯和结构亟待改善，营养科普知识的宣传亟待加强。１目前牛奶市场存在的一些突出问题１．１消费者的牛奶营养知识比较缺乏１．１．１对牛奶的营养价值认识不足。…
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| 关 键 词： | 牛奶消费 现状 发展 奶业 市场前景 宏观调控 企业经营管理 政策 |
The current situation and strategy for development of milk sterilization |
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