| 水产品加工卫生质量管理的改进措施 |
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| 引用本文： | 聂青平. 水产品加工卫生质量管理的改进措施[J]. 广东饲料, 2002, 11(5): 9-11 |
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| 作者姓名： | 聂青平 |
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| 作者单位： | 佛山出入境检验检疫局,广东佛山528000 |
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| 摘 要： | 我国加入WTO以后，欧盟、美国、日本等一些发达国家借其较强的经济技术实力，设置了较高的技术标准水平，并以保护消费者健康、保护环境为由，对出口国产品的进入设置了种种贸易障碍，使我国水产品出口受到较大的影响。１水产品出口呈递减趋势的原因１．２出口商安全卫生意识薄弱，疫情观念不强水产养殖场、加工厂对安全卫生投入太少，卫生质量水平较低，缺乏竞争力，尤其在养殖用药和HACCP认证方面没有引起足够的重视，致使管理水平不高，出口的水产品卫生质量合格率偏低。１．２国内统一协调的监控体系有待加强出入境检验检疫部门在做…
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| 关 键 词： | 水产品加工 卫生质量管理 改进措施 问题 |
| 文章编号： | 1005-8613(2002)05-0009-03 |
Measures to Improve Management of Hygienic Quality of Aquatic Products |
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