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| 黄酒浸米水中微生物及细菌素研究进展 | |
| 引用本文： | 刘彩琴,陈虹,王楠,金建昌.黄酒浸米水中微生物及细菌素研究进展[J].安徽农业科学,2018,46(32). |
| 作者姓名： | 刘彩琴 陈虹 王楠 金建昌 |
| 作者单位： | 浙江树人大学生物与环境工程学院,浙江杭州,310015;浙江树人大学生物与环境工程学院,浙江杭州,310015;浙江树人大学生物与环境工程学院,浙江杭州,310015;浙江树人大学生物与环境工程学院,浙江杭州,310015 |
| 基金项目： | 浙江树人大学绍兴黄酒学院科研专项项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 乳酸菌 细菌素 黄酒 |
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