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| 工作坊教学模式在果蔬加工工艺学课程教学中的应用研究 | |
| 引用本文： | 朱双杰,蔡华珍,苗文娟,杜庆飞,周頔.工作坊教学模式在果蔬加工工艺学课程教学中的应用研究[J].安徽农业科学,2018,46(34). |
| 作者姓名： | 朱双杰 蔡华珍 苗文娟 杜庆飞 周頔 |
| 作者单位： | 滁州学院,安徽滁州,239012;滁州学院,安徽滁州,239012;滁州学院,安徽滁州,239012;滁州学院,安徽滁州,239012;滁州学院,安徽滁州,239012 |
| 基金项目： | 安徽省教学研究重点项目;安徽省教学研究重大项目;安徽省教学团队项目 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 工作坊 果蔬加工工艺学 课程教学 食品科学与工程专业 |
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