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| 杂粮加工利润高 | |
| 作者姓名： | 周新 张强 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 风味的月饼、营养丰富的豆浆、可口的粉丝、包装精美的芝麻糊……这些深受群众喜爱的食品 ,都是用杂粮加工成的产品。我国杂粮品种多、质量好、分布广 ,是世界上杂粮生产最具优势的国家 ,大力开发杂粮深加工业 ,是促进我国农副产品增值、丰富城乡人民物质生活、增加农民收入的重要途径。我国生产的杂粮总产量约占粮食总量的 1/ 3,但是 ,我们对杂粮的应用主要在饲料和酿酒等方面 ,鲜销和加工产品所占比例不高 ,这就造成了我国杂粮生产经济效益低 ,产品积压的状况。据资料统计 ,我国每年居民直接消费的杂粮仅在 5 0 0万t左右。我国杂粮深加工… |
| 关 键 词： | 杂粮 加工业 经济效益 消费量 品种类型 |
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