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| 江南早茶 | |
| 作者姓名： | 紫千 |
| 摘 要： | 近来报上常有关于吃早茶的谈论,但所谈的多半是广式早茶情况。广式早茶固然很有特色,也极其有名,不仅在广、港,而且在许多大城市里都可领略广式早茶的风味。然而,我却仍十分怀念江南早茶,因为江南早茶确实也有其独特的风味。所谓江南早茶,主要流行在苏、锡、常一带城镇中。我年青时生活过一段相当长时间的金坛和丹阳,都流行这样的早茶。那里的早茶,除了饮茶之外,也是以吃冷菜和点心为主,也有 |
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