| 欧盟水果市场供应链体系研究 |
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| 引用本文： | 徐磊,张峭.欧盟水果市场供应链体系研究[J].世界农业,2007(8):19-20,51. |
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| 作者姓名： | 徐磊 张峭 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院农业信息研究所;中国农业科学院农业信息研究所 |
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| 基金项目： | 农业部国际合作司和陕西省果业管理局委托课题 |
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| 摘 要： | 欧盟水果市场供应链体系主要由生产、批发、零售和消费四个环节所构成。德国的折扣商场和大型超级市场近年来发展迅猛,是水果最主要的供应渠道;法国的水果市场供应链体系与美国较为类似,大型超级市场是最主要的水果零售店,几乎1/3的水果是从这里购买的;在英国众多的水果销售渠道中,综合型超市占绝对主导地位,其水果市场零售份额高达75%;西班牙和意大利传统意义上的水果供应渠道仍占据着主导地位;荷兰水果供应链渠道高度集中,约70%的水果通过各种超市销售给消费者。
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| 关 键 词： | 水果市场 供应链 欧盟 销售渠道 超级市场 消费者 零售 综合型 |
Studies on the Market Supply Chain of Fruit in EU |
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| Xu Lei,Zhang Qiao.Studies on the Market Supply Chain of Fruit in EU[J].World Agriculture,2007(8):19-20,51. |
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| Authors: | Xu Lei Zhang Qiao |
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