| 酱腌菜企业生产加工过程质量安全控制研究 |
| |
| 引用本文： | 相光明,张媛媛,王蕾,李恒,刘雪梅,蒋慧,王春晓,王勇.酱腌菜企业生产加工过程质量安全控制研究[J].现代农业科技,2022(11). |
| |
| 作者姓名： | 相光明 张媛媛 王蕾 李恒 刘雪梅 蒋慧 王春晓 王勇 |
| |
| 作者单位： | 山东省食品药品检验研究院,山东省食品药品检验研究院,山东省食品药品检验研究院,山东省食品药品检验研究院,中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东省食品药品检验研究院,山东省食品药品检验研究院,山东省食品药品检验研究院 |
| |
| 摘 要： | 本文阐述了现阶段我国酱腌菜存在的食品质量安全风险,提出了酱腌菜企业生产加工过程质量安全控制的措施,以期降低酱腌菜质量安全风险,推动酱腌菜行业的高质量发展。
|
| 关 键 词： | 酱腌菜 企业 质量安全风险 质量安全控制 |
| 收稿时间： | 2021/10/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/10/19 0:00:00 |
Research on Quality and Safety Control of Pickles Production Enterprises |
| |
| Authors: | wangchuanxiao and |
| |
| Abstract: | This article is mainly summarized the food quality and safety risks of pickles at the present stage of China, analysesStheSrisksS andSputsSforward control measures ofS Production and processing of pickle enterprise,in order to redue the quality and safety riske of pickles and promote the high-quality development of pickles industry. |
| |
| Keywords: | pickles enterprise quality and safety riske quality and safety control |
|
| 点击此处可从《现代农业科技》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《现代农业科技》下载免费的PDF全文 |
|
