不同杂交组合育肥羔羊生长、屠宰性能和肉品质的研究

 通过饲养试验对3个不同杂交组合育肥羔羊生产性能、屠宰性能和肉品质进行了研究，为选育优质肉羊品种提供理论基础。选取杜寒14只，南本18只，寒本12只为研究对象，相同条件下，饲养到9月龄，选取部分试羊进行屠宰，比较其屠宰性能和肉品质。结果表明：杜寒F1羔羊全期平均日增重达252.81g，极显著高于寒本（P＜0.01），显著高于南本（P＜0.05），南本显著高于寒本（P＜0.05）；杜寒的屠宰率和净肉率极显著高于寒本（P＜0.01），显著高于南本（P＜0.05），南本与寒本差异不显著（P>0.05）；南本的大理石纹极显著高于杜寒与寒本（P＜0.01）。南本的熟肉率显著高于寒本（P﹤0.05）。杜寒杂交组合生产性能和屠宰性能优势明显。