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| 骆驼乳制品及其产业化 | |
| 引用本文： | 哈尔阿力·沙布尔,阿扎提·祖力皮卡尔,加孜拉·我克那义.骆驼乳制品及其产业化[J].中国动物保健,2011(8):62-66. |
| 作者姓名： | 哈尔阿力·沙布尔 阿扎提·祖力皮卡尔 加孜拉·我克那义 |
| 作者单位： | 1. 新疆维吾尔自治区畜牧科学院饲料研究所,乌鲁木齐,830000 2. 新疆维吾尔自治区畜牧科学院畜牧科学研究所,乌鲁木齐,830000 3. 新疆阜康市动物疾病预防控制中心,阜康,831500 |
| 基金项目： | 科技攻关项目:新疆维吾尔自治区科技计划(200931106) |
| 摘 要： | 全世界骆驼存栏峰数约2000万峰,骆驼乳总产量540多万吨。在非洲市场,新鲜骆驼乳可以卖到1～1.6美元/升的价格,在新疆市场,新鲜骆驼乳零售价可以卖到25～30元/升。在中国、蒙古国、哈萨克斯坦和俄罗斯双峰驼主要用来产驼绒。骆驼生活在严酷、艰苦的环境中,一身兼有役、肉、毛、乳等多种用途。其最为引人注目的特点是,能利 |
| 关 键 词： | 骆驼 双峰驼 产业化 乳制品 哈萨克斯坦 产乳量 冰淇淋 巴氏杀菌 营养价值 新疆 |
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