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| 虎肉中氨基酸等含量的测定 | |
| 引用本文： | 李绪刚,姜怀志,岳玉环,魏吉祥,任志文,王利民.虎肉中氨基酸等含量的测定[J].经济动物学报,1995(3). |
| 作者姓名： | 李绪刚 姜怀志 岳玉环 魏吉祥 任志文 王利民 |
| 作者单位： | 吉林农业大学!130118 |
| 摘 要： | <正>虎为猫科动物(panthera tigris linne),仅产于亚州.我国主要有东北虎和华南虎.东北虎又称为西伯利亚虎、乌苏里虎、满洲虎,产于我国吉林、黑龙江.华南虎是我国特有亚种.国际上又称为中国虎或厦门虎.目前,虎肉中氨基酸、微量元素等的含量,国内外尚无报道、本文对此项工作进行了如下研究. |
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