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| 生姜深加工技术 | |
| 引用本文： | 梁占生.生姜深加工技术[J].农村新技术,2009(19). |
| 作者姓名： | 梁占生 |
| 作者单位： | 黑龙江讷河市电视大学,161300 |
| 摘 要： | 一、酱姜.原料配比:姜坯100千克,豆豉15千克,一级酱油3千克,60度白酒1千克,安息香酸钠100克.将姜坯切成片状,置于竹席上暴晒,每100千克姜片晒至60千克. |
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